Nanopresso Baristaキットでより良いエスプレッソを

クイックアンサー

Nanopresso バリスタキットを使えば、120 ml まで、18 バールの圧力でダブルエスプレッソを淹れられます。以下の6つのステップに従えば、よくある失敗を避け、どこでもカフェ品質のショットを楽しめます。

Nanopresso バリスタキットの使い方：ステップバイステップ

1. 1. 細かく挽きますが、細かすぎないように： バリスタ用のグラインダーをエスプレッソ用の細かい挽き目（食塩程度）に設定します。細かすぎるとバスケットが詰まり、粗すぎると水っぽいエスプレッソになります。 まず少量の豆でテストします。抽出に 30 秒以上かかる場合は、より粗く挽いてください。
2. 2. 16 グラムを均等に計量します： バリスタキットの大きいバスケットにコーヒー 16 グラムを入れます。指やディストリビューションツールで粉の表面を平らにし、不均一な抽出を防ぎます。 入れすぎないでください。タンピング後、スクリーンが収まるようにバスケットにわずかな隙間が必要です。
3. 3. しっかりと均等な圧力でタンピングします： 付属のタンパーを使い、コーヒーが固く平らになるまで押し下げます。約 15 kg の力を目安に。一定の圧力が重要です。 傾いたタンピングはチャネリングの原因になります。ロックする前に、タンピング面が平らか確認してください。
4. 4. バスケットとポンプシステムを取り付けます： 満たしたバスケットを Nanopresso のヘッドにロックし、ポンプアームを取り付けます。圧力損失を防ぐため、シールがしっかり密着していることを確認してください。 ポンプ中に空気が漏れる感覚があれば、シールとバスケットの装着を再確認してください。
5. 5. ゆっくりと一定のリズムでポンプします： ハンドルを約1秒に1回のペースで一定にポンプします。ゆっくりポンプすることで圧力が徐々にかかり、より良いクレマが生まれます。 急ぐと低圧力の原因になります。クレマが見られない場合は、より優しくポンプしてください。
6. 6. 60～120 ml の抽出量で止めます： 希望の量に達したらポンプを止めます。リストレットなら 60 ml、ルンゴなら最大 120 ml まで。バリスタキットはどちらにも対応します。 120 ml を超えて抽出しすぎると、ショットが苦くなることがあります。より甘い結果を得るには早めに止めましょう。

製品情報

• NANOPRESSO バリスタキット: バリスタキットには、挽いたコーヒー 16 グラム用の大型フィルターバスケットが含まれており、最大 120 ml のエスプレッソを抽出できます。つまり、別のマシンを必要とせずにダブルショットを淹れられ、シェアしたり、外出先でより濃いドリンクを楽しむのに最適です。