วิธีใช้ชุด Nanopresso Barista เพื่อเอสเพรสโซที่ดีขึ้น

คำตอบด่วน

ชุด Nanopresso Barista Kit ช่วยให้คุณชงเอสเพรสโซแบบดับเบิ้ลได้ถึง 120 มล. ด้วยแรงดัน 18 บาร์ ทำตาม 6 ขั้นตอนเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปและได้ช็อตคุณภาพระดับคาเฟ่ได้ทุกที่

วิธีใช้ Nanopresso Barista Kit: ทีละขั้นตอน

1. 1. บดละเอียด แต่ไม่ละเอียดเกินไป: ใช้เครื่องบดแบบ Burr ตั้งค่าการบดเอสเพรสโซแบบละเอียด (คล้ายกับเกลือป่น) หากละเอียดเกินไปจะอุดตันตะกร้า หากหยาบเกินไปจะได้เอสเพรสโซที่จืดจาง ทดสอบด้วยปริมาณเล็กน้อยก่อน—หากการสกัดใช้เวลานานกว่า 30 วินาที ให้บดหยาบขึ้น
2. 2. ใส่ 16 กรัมอย่างสม่ำเสมอ: เติมกาแฟ 16 กรัมลงในตะกร้า Barista Kit ขนาดใหญ่ ปรับระดับผงกาแฟด้วยนิ้วหรือเครื่องมือกระจายเพื่อหลีกเลี่ยงการสกัดที่ไม่สม่ำเสมอ อย่าใส่เกิน—ตะกร้าควรมีช่องว่างเล็กน้อยหลังการกดอัดเพื่อให้ตาข่ายพอดี
3. 3. กดอัดด้วยแรงที่แน่นและสม่ำเสมอ: ใช้แทมเปอร์ที่ให้มา กดลงจนกาแฟแน่นและได้ระดับ ตั้งเป้าประมาณ 15 กิโลกรัมของแรง—แรงที่สม่ำเสมอคือกุญแจสำคัญ การกดเอียงทำให้เกิดช่องทางน้ำไหล ตรวจสอบว่าพื้นผิวของกาแฟที่อัดแล้วเรียบก่อนล็อก
4. 4. ประกอบตะกร้าและระบบปั๊ม: ล็อกตะกร้าที่เติมแล้วเข้ากับหัว Nanopresso จากนั้นประกอบแขนปั๊ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีลแน่นเพื่อป้องกันการสูญเสียแรงดัน หากรู้สึกว่ามีอากาศรั่วระหว่างการปั๊ม ให้ตรวจสอบซีลและการประกอบตะกร้าอีกครั้ง
5. 5. ปั๊มช้าๆ และสม่ำเสมอ: ปั๊มที่ด้ามจับด้วยจังหวะสม่ำเสมอ—ประมาณหนึ่งปั๊มต่อวินาที การปั๊มช้าจะค่อยๆ สร้างแรงดันเพื่อให้ได้ครีมาที่ดีขึ้น การเร่งรีบอาจทำให้แรงดันต่ำ หากไม่เห็นครีมา ให้ปั๊มเบาลง
6. 6. หยุดที่ปริมาณ 60-120 มล.: หยุดปั๊มเมื่อได้ปริมาณที่ต้องการ—60 มล. สำหรับริสเตรตโต สูงสุด 120 มล. สำหรับลุงโก Barista Kit รองรับทั้งสองแบบ การสกัดเกิน 120 มล. อาจทำให้ช็อตมีรสขม หยุดก่อนเพื่อรสชาติที่หวานกว่า

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• NANOPRESSO BARISTA KIT: Barista Kit มาพร้อมตะกร้ากรองขนาดใหญ่สำหรับกาแฟบด 16 กรัม รองรับเอสเพรสโซได้สูงสุด 120 มล. หมายความว่าคุณสามารถชงช็อตดับเบิ้ลได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องแยกต่างหาก เหมาะสำหรับการแบ่งปันหรือเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้นระหว่างเดินทาง