Cách sử dụng Bộ Nanopresso Barista để có Espresso ngon hơn

Câu trả lời nhanh

Bộ Barista Kit của Nanopresso cho phép bạn pha espresso kép lên đến 120 ml với áp suất 18 bar. Hãy làm theo sáu bước sau để tránh những sai lầm phổ biến và có được những shot cà phê chất lượng quán cà phê ở bất cứ đâu.

Cách sử dụng Nanopresso Barista Kit: từng bước

1. 1. Xay mịn, nhưng không quá mịn: Sử dụng máy xay burr ở mức xay espresso mịn (tương tự muối ăn). Xay quá mịn sẽ làm tắc giỏ lọc; xay quá thô sẽ cho espresso loãng. Thử với liều lượng nhỏ trước—nếu quá trình chiết xuất lâu hơn 30 giây, hãy xay thô hơn.
2. 2. Đong 16 gram đều: Cho 16 gram cà phê vào giỏ lọc Barista Kit lớn hơn. San phẳng bột cà phê bằng ngón tay hoặc dụng cụ phân phối để tránh chiết xuất không đều. Đừng cho quá đầy—giỏ lọc nên có một khoảng trống nhỏ sau khi nén để lưới lọc vừa khít.
3. 3. Nén với lực chắc và đều: Dùng dụng cụ nén đi kèm để ấn xuống cho đến khi cà phê được nén chặt và phẳng. Nhắm đến khoảng 15 kg lực—lực nhất quán là chìa khóa. Nén nghiêng gây ra hiện tượng tạo rãnh; kiểm tra bề mặt bánh cà phê phẳng trước khi khóa.
4. 4. Lắp giỏ lọc và hệ thống bơm: Khóa giỏ lọc đã nạp vào đầu Nanopresso, sau đó lắp cần bơm. Đảm bảo gioăng kín khít để tránh mất áp suất. Nếu cảm thấy không khí thoát ra trong khi bơm, hãy kiểm tra lại gioăng và độ khít của giỏ lọc.
5. 5. Bơm chậm và đều: Bơm tay cầm với tốc độ đều—khoảng một lần bơm mỗi giây. Bơm chậm giúp tăng áp suất dần dần để có crema tốt hơn. Vội vàng có thể gây áp suất thấp; nếu không thấy crema, hãy bơm nhẹ nhàng hơn.
6. 6. Dừng ở mức 60-120 ml: Ngừng bơm khi đạt thể tích mong muốn—60 ml cho ristretto, lên đến 120 ml cho lungo. Barista Kit xử lý được cả hai. Chiết xuất quá 120 ml có thể làm shot bị đắng; dừng sớm hơn để có vị ngọt hơn.

Thông tin sản phẩm

• NANOPRESSO BARISTA KIT: Barista Kit bao gồm giỏ lọc lớn hơn cho 16 gram cà phê xay, cho phép pha tối đa 120 ml espresso. Điều này có nghĩa là bạn có thể pha shot kép mà không cần máy riêng, lý tưởng để chia sẻ hoặc đồ uống mạnh hơn khi di chuyển.