如何使用 Nanopresso 和 Octaroma 製作卡布奇諾

在露營、辦公室或公路旅行時渴望一杯真正的卡布奇諾嗎？搭配 Nanopresso 隨行濃縮咖啡機和 Octaroma 奶泡器，您可以在任何地方沖煮完美的濃縮咖啡並打發奶泡——無需電力。本指南將逐步引導您，從研磨到分層，讓您隨時隨地享受咖啡館品質的卡布奇諾。

Nanopresso 在緊湊的手動設計中可提供高達 18 bar 的壓力。搭配 Octaroma——一款兼具奶泡功能的真空保溫杯——您就擁有了一套完整的旅行卡布奇諾套件。以下我們將介紹配方、技巧和穩定成果的秘訣。

您需要的物品

要製作隨行卡布奇諾，您需要 Nanopresso（任何型號皆可，包括 Nanopresso Red Tattoo Pixie 或 Grey Tattoo Jungle）、Octaroma Lungo 或 Octaroma Grande、新鮮研磨的濃縮咖啡豆以及您選擇的牛奶。Octaroma 的雙層隔熱設計可在打奶泡時保持牛奶熱度，其內建泵浦無需電池即可產生細緻奶泡。

選配但實用的物品：咖啡研磨機（手搖磨豆機是旅行理想選擇）、填壓器（Nanopresso 隨附一個）和攪拌匙。預磨咖啡粉也可以，但新鮮研磨的咖啡粉能產生更佳的 crema。牛奶方面，全脂牛奶打發效果最佳，但燕麥奶或杏仁奶經過練習也能成功。

• Nanopresso 隨行濃縮咖啡機
• Octaroma Lungo（300ml）或 Octaroma Grande（435ml）奶泡器
• 新鮮濃縮咖啡豆或細研磨預磨咖啡粉
• 牛奶（全脂、燕麥或杏仁）
• 選配：手搖磨豆機、填壓器、湯匙

步驟 1：使用 Nanopresso 沖煮雙份濃縮咖啡

首先將水加熱至即將沸騰（約 195-205°F）。將熱水倒入 Nanopresso 的水箱，然後將細研磨的咖啡粉加入濾杯。雙份濃縮咖啡約需 14-16 克咖啡粉——Nanopresso 的標準濾杯約可容納 12 克，因此如果您想要更大的劑量，可以考慮 picopresso-12g-basket-99448">PICOPRESSO 12G BASKET 。均勻且用力地填壓。

緩慢而穩定地按壓 Nanopresso。您應該會看到濃稠的金黃色 crema 形成。目標是萃取約 40-50ml（1.5-2 盎司）的濃縮咖啡。整個過程不到一分鐘。如果您偏好較溫和的風味，可以使用隨附的單份濾杯。沖煮完成後，先將濃縮咖啡擱置一旁，再打發牛奶。

• 使用細研磨（如食鹽般粗細）以獲得最佳壓力
• 沖煮前先用熱水預熱 Nanopresso，以獲得更好的溫度穩定性

步驟 2：使用 Octaroma 打發奶泡

Octaroma 是一款配備內建打發泵浦的真空保溫杯。倒入冷或溫牛奶——不要超過最大刻度線（卡布奇諾通常約 100-150ml）。旋上蓋子，快速上下按壓活塞 15-30 秒。按壓越快，奶泡越濃厚。

製作卡布奇諾時，濃縮咖啡與奶泡的比例為 1:1。Octaroma 產生的細緻奶泡密度足夠，練習後可用於拉花。打發完成後，取下蓋子，輕輕敲擊杯子以消除大氣泡。旋轉牛奶，將奶泡與液態牛奶混合，以獲得絲滑質地。

• 冷牛奶打發的奶泡較濃厚；溫牛奶打發較快，但氣泡較大
• 對於植物奶，先搖勻包裝，再額外按壓幾秒

步驟 3：組裝您的卡布奇諾

將沖煮好的濃縮咖啡倒入您喜愛的杯子（或直接倒入 Octaroma，如果您想將其用作飲用杯）。用湯匙擋住奶泡，將蒸奶倒入濃縮咖啡上，然後將奶泡舀到頂部。經典卡布奇諾的比例為 1/3 濃縮咖啡、1/3 蒸奶、1/3 奶泡。

選配：撒上可可粉或肉桂粉，或嘗試簡單的拉花。Octaroma 的窄口設計有助於控制倒出。趁 crema 新鮮時立即享用。Nanopresso 和 Octaroma 組合讓清潔變得簡單——用水沖洗零件，即可準備下一次沖煮。

• 倒出前輕敲奶壺以消除大氣泡
• 如果您想要精確的牛奶溫度，可以使用溫度計（理想為 150-155°F）

有了 Nanopresso 和 Octaroma，您可以在任何地方製作真正的卡布奇諾——無需機器、無需電力。這套隨行設備可將任何露營地或飯店房間變成微型咖啡館。嘗試不同的牛奶和烘焙度，您很快就能掌握旅行卡布奇諾的技巧。