旅行咖啡磨豆機與隨行濃縮咖啡搭配指南

快速解答

將能保持一致濃縮咖啡細度的的手磨機，與您的隨身機器所使用的濾籃配對：細緻蓬鬆，適用於加壓式 Minipresso 或 奈米壓咖啡機 籃子，稍微粗糙，適用於非加壓 Picopresso 濾杯。如果您已經擁有 Wacaco 手提式濃縮咖啡機，請添加一個小型秤，例如 EXAGRAM 或 EXAGRAM PRO，以便您可以重複使用有效的劑量和萃取時間。一旦您的濾杯類型固定，磨豆機比機器更重要。

為什麼研磨一致性比磨機品牌在旅途上更重要

便携式 espresso 机器依赖一个狭窄的阻力窗口：研磨太粗，水会快速通过咖啡 puck；研磨太细，泵会挣扎或停止萃取。一款旅行 espresso 咖啡研磨机通过连续数天的露营、酒店或办公室冲泡中重复相同的颗粒大小来赢得其地位。寻找具有阶梯式或可锁定调整环的研磨机，这样您的设置在打包后仍能保持不变。 已拆封，且磨刀組在研磨中途變更方向時不會晃動。

重量和包裝大小是實際的取捨。較大的手動磨豆機通常能更好地保持對齊且研磨更快，但會佔用更多手提行李的空間。如果您將其與 Minipresso GR2請記住，機器使用自己的籃子，而備用籃子組可讓您預先填充和儲存劑量，這樣您只需在營地研磨一次，而不必每次研磨。

配合您的便携式 espresso 机器调整研磨粗细度

從籃子的類型開始，而不是機器的名稱。加壓籃子，用於 Minipresso 和 Nanopresso 系列，更具包容性，可接受稍微粗一點的 espresso 研磨。非加壓籃子，如 Picopresso 所使用的，則獎勵更細、更均勻的研磨，因為咖啡餅本身會產生阻力。如果您的磨豆機有編號的點擊，請記下產生 25-30 的設定。 第二次拍攝，並將該數字視為您的旅行預設值。

更換咖啡豆時，一次只調整一個變數。如果流速太快且味道偏淡，請將研磨調細一格；如果流速太慢或味道苦澀，則調粗一格。調整時保持相同的粉量與填壓力道，這樣才能真正測試研磨度的影響。

使用秤讓研磨調整可重複

沒有秤，研磨調整就變成了猜測，因為你無法判斷快速萃取是來自較粗的研磨還是較輕的劑量。一台附有計時器的緊湊型咖啡秤消除了這種模糊性。在研磨前秤量咖啡豆，然後秤量杯中萃取量並記錄時間。下次使用時，即使更換了咖啡，你也可以回到相同的數值。

EXAGRAM 是更簡單的選擇：體積小巧，具備重量測量和內建計時器，可控制萃取。EXAGRAM PRO 則增加了手沖比例程式和多模式操作，適合在同一次旅行中也製作手沖咖啡的沖泡者。兩者皆為研磨搭配的選配，但能讓研磨機設定在不同廚房之間攜帶使用。

預先填裝濾杯，減少營地旁的研磨時間

如果您使用 Minipresso GR2，Minipresso GR2 濾杯組包含兩個額外的濾杯和一個保護盒。您可以將研磨好的咖啡粉裝入濾杯並存放在保護盒中，這意味著一次研磨即可沖泡多杯。這是讓一台普通的隨身手搖磨豆機在旅行中感覺更快速的最經濟方式，因為您無需為每一杯重新研磨。

取捨在於新鮮度：預先研磨的咖啡比整粒豆更快失去風味，因此請在出發前才填滿濾杯並密封保存。若旅程超過數天，建議攜帶整粒豆，每次萃取前再研磨。

研磨機與機器的簡單包裝規則

將磨豆機與攜帶式 espresso 機器一起收納在同一個收納袋中，讓研磨設定與濾杯類型在您的腦中產生關聯。如果您擁有多台攜帶式機器，請為濾杯貼上標籤或分開存放；Nanopresso 濾杯與 Picopresso 濾杯需要不同的研磨設定，將它們混淆是旅行中第一杯 shot 失敗最常見的原因。

對於 Nanopresso 設定，Nanopresso + NS Adapter 組合將機器與 NS 膠囊轉接器配對，讓您可以在不更換磨豆機的情況下選擇研磨咖啡或膠囊。這種靈活性在您某些天想輕裝旅行、其他天想用新鮮咖啡豆沖泡時非常實用。

搭配攜帶式 espresso 機器的磨豆機選擇規則

• 如果您的機器使用加壓濾杯： 從中細研磨的濃縮咖啡粉開始，並預期對細微研磨誤差有較大的容忍度。僅在流速過快時才調細研磨度。 優先選擇具有可重複設定的磨豆機，而非調整範圍最精細的機型。
• 如果您的機器使用非加壓濾杯： 選擇一台能夠保持精細均勻設定且無磨石晃動的磨豆機，並在每次調整時一次只改變一個刻度，同時保持劑量不變。 研磨一致性是限制因素，而非機器本身。
• 如果您每天在戶外沖泡超過一杯： 使用可預先填充的濾杯，例如 Minipresso GR2 濾杯組，或者攜帶更快速的手搖磨豆機，而不是每次沖煮前才研磨。 在打包前，決定要追求新鮮度還是便利性。
• 如果您想要在旅行中獲得可重複的沖煮結果： 加入一個附計時器的緊湊型秤，記錄劑量、產量和時間，並將研磨機設定視為一個可以返回的數字。 一個秤將一次性的好鏡頭轉變為旅行食譜。

支援研磨搭配的可攜式裝備

• EXAGRAM: 緊湊型咖啡秤，具備精準重量測量與內建計時器，適合調整濃縮咖啡粉量與控制萃取。可記錄與磨豆機設定相符的粉量、萃取量及時間，讓相同配方在下次旅行中也能重現。
• EXAGRAM PRO: 咖啡秤，配備手沖比例程式與多模式操作，專為濃縮咖啡與手沖沖煮而設計。如果您的旅行裝備中除了攜帶式濃縮咖啡機之外還包含手沖器具，這款秤會非常實用，因為一台秤就能涵蓋兩種沖煮方式。
• MINIPRESSO GR2 濾杯組: 兩入額外濾器籃組合，適用於 Minipresso GR2，附保護收納盒；可將濾器籃裝入研磨咖啡後存放於盒內。僅相容於 Minipresso GR2。預先裝填濾器籃可減少在露營時研磨的次數，但僅在您已擁有 Minipresso GR2 的情況下才有幫助。
• NANOPRESSO + NS 轉接器: 將 Nanopresso 隨行濃縮咖啡機與 NS 轉接器搭配使用；Nanopresso 採用專利泵壓系統，可達 18 巴（261 PSI）的壓力。讓您選擇使用研磨咖啡或 NS 膠囊，因此您可以保留一個研磨機設定，用於從新鮮研磨的咖啡豆沖煮的日子。

此配對方式適合誰

最適合

• 已經擁有 Wacaco 隨行濃縮咖啡機並想挑選一款搭配的手搖磨豆機的旅行者
• 露營者和飯店房客，想要重複製作濃縮咖啡，又不想添購全套家用設備
• 任何正在決定加壓與非加壓濾杯工作流程的人

不適用於

• 尋找一台內建磨豆機的全能機器的買家
• 從不離開固定廚房配置來沖煮咖啡的居家咖啡師
• 想要特定磨豆機推薦但未先檢查自己購物籃類型的購物者