Hướng dẫn kết hợp máy xay cà phê di động và máy pha espresso di động

Câu trả lời nhanh

Kết hợp máy xay tay có thể duy trì cài đặt xay mịn espresso ổn định với giỏ lọc mà máy di động của bạn sử dụng: mịn và tơi xốp cho Minipresso có áp suất hoặc Nanopresso giỏ, hơi thô hơn cho loại không áp suất Picopresso giỏ lọc. Nếu bạn đã sở hữu máy pha espresso di động Wacaco, hãy thêm một chiếc cân nhỏ gọn như EXAGRAM hoặc EXAGRAM PRO để bạn có thể lặp lại liều lượng và thời gian chiết xuất đã hiệu quả. Máy xay quan trọng hơn máy pha khi loại giỏ lọc của bạn đã được xác định.

Tại sao độ đồng nhất khi xay lại quan trọng hơn thương hiệu máy xay trên đường

Máy pha espresso di động dựa vào một khoảng kháng cự hẹp: nếu xay quá thô, nước chảy nhanh qua bã cà phê; nếu xay quá mịn, máy bơm sẽ gặp khó khăn hoặc dòng chảy bị dừng. Một máy xay cà phê du lịch dành cho espresso xứng đáng có vị trí của nó khi lặp lại cùng kích thước hạt trong nhiều ngày cắm trại, khách sạn hoặc văn phòng. Hãy tìm máy xay có vòng điều chỉnh theo bậc hoặc có thể khóa để cài đặt của bạn được giữ nguyên khi đóng gói. đa đuoc mo ra, va bo dau burr khong bi lung lay khi ban đoi huong giua chung xay.

Trọng lượng và kích thước gói hàng là sự đánh đổi thực tế. Máy xay cầm tay lớn hơn thường giữ căn chỉnh tốt hơn và xay nhanh hơn, nhưng chiếm nhiều diện tích hơn trong hành lý xách tay. Nếu bạn kết hợp nó với Minipresso GR2hãy nhớ rằng máy sử dụng giỏ riêng của nó, và bộ giỏ dự phòng cho phép bạn nạp sẵn và lưu trữ liều lượng, để bạn chỉ xay một lần tại trại thay vì xay từng tách.

Điều chỉnh độ xay phù hợp với máy pha espresso di động của bạn

Bắt đầu từ loại giỏ, không phải tên máy. Giỏ có áp suất, được sử dụng trong dòng Minipresso và Nanopresso, dễ chịu hơn và chấp nhận xay espresso thô hơn một chút. Giỏ không áp suất, như trên Picopresso, đòi hỏi xay mịn và đều hơn vì bánh cà phê tự tạo ra lực cản. Nếu máy xay của bạn có các nấc bấm được đánh số, hãy ghi lại cài đặt đã tạo ra 25-30 lần bắn thứ hai và coi con số đó là mặc định du lịch của bạn.

Khi thay đổi hạt cà phê, hãy điều chỉnh từng biến số một. Xoay máy xay mịn hơn một nấc nếu dòng chảy nhanh và vị nhạt; xoay thô hơn một nấc nếu bị tắc hoặc vị đắng. Giữ nguyên liều lượng và lực nén trong khi thực hiện để thực sự kiểm tra độ xay.

Sử dụng cân để làm cho các thay đổi về độ xay có thể lặp lại

Nếu không có cân, việc điều chỉnh độ xay chỉ là phỏng đoán vì bạn không thể biết liệu chiết xuất nhanh là do xay thô hơn hay liều lượng nhẹ hơn. Một chiếc cân cà phê nhỏ gọn có đồng hồ bấm giờ sẽ loại bỏ sự mơ hồ đó. Cân hạt trước khi xay, sau đó cân lượng cà phê thu được trong cốc và ghi lại thời gian. Lần sau, bạn có thể quay lại các con số tương tự ngay cả khi đã đổi loại cà phê.

EXAGRAM là lựa chọn đơn giản hơn: nhỏ gọn, có đo trọng lượng và bộ hẹn giờ tích hợp để kiểm soát quá trình chiết xuất. EXAGRAM PRO bổ sung Chương trình Tỷ lệ Pour-Over và chế độ đa chức năng, phù hợp với những người pha cà phê cũng làm pour-over trong cùng một chuyến đi. Cả hai đều là tùy chọn để ghép cặp xay, nhưng chúng làm cho cài đặt máy xay có thể di chuyển giữa các bếp.

Đổ đầy giỏ trước để giảm việc xay bên lều trại

Nếu bạn sử dụng Minipresso GR2, bộ giỏ Minipresso GR2 bao gồm hai giỏ lọc bổ sung và một hộp bảo vệ. Bạn có thể đổ cà phê xay vào giỏ và cất trong hộp, nghĩa là một lần xay đủ cho nhiều tách. Đây là cách rẻ nhất để khiến một máy xay cầm tay khiêm tốn cảm thấy nhanh hơn khi đi du lịch, vì bạn không cần xay lại cho mỗi tách.

Sự đánh đổi là độ tươi: cà phê xay sẵn sẽ mất độ tươi nhanh hơn hạt nguyên, vì vậy hãy cho vào giỏ ngay trước khi khởi hành và giữ kín. Đối với chuyến đi dài hơn vài ngày, hãy mang theo hạt nguyên và xay từng ly một.

Một quy tắc đóng gói đơn giản cho máy xay và máy

Đóng gói máy xay và máy pha espresso di động cùng nhau trong một túi để cài đặt độ xay và loại giỏ luôn gắn kết trong tâm trí bạn. Nếu bạn sở hữu nhiều hơn một máy di động, hãy dán nhãn hoặc tách riêng các giỏ; giỏ Nanopresso và giỏ Picopresso yêu cầu cài đặt độ xay khác nhau, và việc nhầm lẫn chúng là nguyên nhân phổ biến nhất dẫn đến shot đầu tiên tệ trong chuyến đi.

Đối với thiết lập Nanopresso, bộ Nanopresso + NS Adapter kết hợp máy với bộ chuyển đổi cho viên nén NS, cho phép bạn chọn giữa cà phê xay và viên nén mà không cần thay đổi máy xay của mình. Sự linh hoạt này hữu ích khi bạn muốn đi du lịch nhẹ nhàng vào một số ngày và pha từ hạt tươi vào những ngày khác.

Quy tắc kết hợp máy xay với máy pha espresso di động

• Nếu máy của bạn sử dụng giỏ tạo áp: Bắt đầu với cỡ xay espresso vừa mịn và dự kiến dung sai rộng hơn cho các lỗi xay nhỏ. Chỉ điều chỉnh mịn hơn nếu dòng chảy quá nhanh. Ưu tiên máy xay có cài đặt có thể lặp lại hơn là máy có phạm vi điều chỉnh nhỏ nhất có thể.
• Nếu máy của bạn sử dụng giỏ không áp suất: Chọn máy xay có thể giữ cài đặt mịn và đều mà không bị rung lắc đá xay, và thay đổi cài đặt từng cú nhấp một trong khi giữ liều lượng không đổi. Độ đồng nhất của quá trình xay là yếu tố giới hạn, không phải máy.
• Nếu bạn pha nhiều hơn một tách mỗi ngày ngoài trời: Sử dụng giỏ có thể nạp sẵn, chẳng hạn như Bộ giỏ Minipresso GR2, hoặc mang theo máy xay tay nhanh hơn thay vì xay từng ly một. Quyết định giữa độ tươi ngon và sự tiện lợi trước khi bạn đóng gói.
• Nếu bạn muốn có những cú chụp lặp lại trong các chuyến đi: Thêm một cân nhỏ gọn có hẹn giờ, ghi lại liều lượng, sản lượng và thời gian, và coi cài đặt máy xay như một con số bạn có thể quay lại. Một cái cân biến một cú bắn tốt duy nhất thành công thức du lịch.

Thiết bị di động hỗ trợ kết hợp xay

• EXAGRAM: Cân cà phê nhỏ gọn với đo trọng lượng chính xác và bộ đếm thời gian tích hợp, được mô tả phù hợp để điều chỉnh ly espresso và kiểm soát quá trình chiết xuất. Cho phép bạn ghi lại liều lượng, sản lượng và thời gian phù hợp với cài đặt máy xay của bạn, để cùng một công thức hoạt động vào chuyến đi tiếp theo.
• EXAGRAM PRO: Cân cà phê với Chương trình Tỷ lệ Pour-Over và chế độ vận hành đa năng, được thiết kế cho cả pha espresso và pour-over. Hữu ích nếu bộ đồ nghề du lịch của bạn bao gồm dụng cụ pha pour-over bên cạnh máy pha espresso di động, vì một chiếc cân đáp ứng được cả hai phương pháp.
• BỘ GIỎ MINIPRESSO GR2: Bộ hai giỏ lọc bổ sung cho Minipresso GR2 kèm hộp bảo vệ; giỏ lọc có thể được đổ đầy cà phê xay và cất giữ bên trong hộp. Tương thích duy nhất với Minipresso GR2. Việc đổ sẵn giỏ lọc giúp giảm tần suất xay cà phê tại trại, nhưng chỉ hữu ích nếu bạn đã sở hữu Minipresso GR2.
• NANOPRESSO + bộ chuyển đổi NS: Kết hợp máy pha espresso di động Nanopresso với Bộ chuyển đổi NS; Nanopresso sử dụng hệ thống bơm được cấp bằng sáng chế đạt áp suất lên đến 18 bar (261 PSI). Cho bạn lựa chọn giữa cà phê xay hoặc viên nén NS, để bạn có thể giữ một cài đặt máy xay cho những ngày pha từ hạt tươi xay.

Phương pháp ghép cặp này phù hợp với ai

Tốt nhất cho

• Du khách đã sở hữu máy pha espresso di động Wacaco và muốn chọn máy xay cầm tay phù hợp
• Những người cắm trại và khách sạn muốn có espresso lặp lại mà không cần thiết bị gia đình đầy đủ
• Bất kỳ ai đang cân nhắc giữa quy trình làm việc với giỏ có áp suất và không áp suất

Không dành cho

• Người mua đang tìm kiếm một máy đa năng tích hợp máy xay
• Những barista tại gia không bao giờ pha chế xa bếp cố định của mình
• Người mua sắm muốn có đề xuất máy xay cụ thể mà không cần kiểm tra loại giỏ hàng của họ trước